Le rapport annuel 2025 du Laboratoire cantonal est disponible en ligne. Il contient les derniers chiffres et résultats ainsi que des informations contextuelles utiles. L’an dernier, le Laboratoire cantonal a inspecté quelque 11 000 échantillons de denrées alimentaires, d’eau potable et d’amiante. Des manquements ont été constatés dans 1075 échantillons de denrées alimentaires. Sur les 6659 entreprises inspectées dans le secteur alimentaire, 230 ont été visées par une plainte pénale (contre 198 en 2024). Sept entreprises ont même été fermées (même chiffre qu’en 2024). Cette année, un accent particulier a été mis sur les denrées alimentaires transformées dans le commerce et les entreprises artisanales. Des analyses microbiologiques ont été pratiquées pour déceler les manquements en matière d’hygiène. Les chiffres et les résultats sont publiés en détail dans le rapport annuel.
Le rapport contient en outre un éditorial d’Otmar Deflorin : il revêt la forme de courtes vidéos dans lesquelles le chimiste cantonal résume et analyse les événements et les défis de 2025. La rubrique « En point de mire » est consacrée aux bactéries dans les denrées alimentaires tandis que les activités du Laboratoire cantonal sont passées en revue sous « Faits et chiffres ». Par ailleurs, un employé de la division Sécurité de l’environnement présente les mesures prises par le Laboratoire cantonal en cas de suspicion d’amiante. Le rapport annuel propose aussi un quiz.
Le Laboratoire cantonal est chargé de contrôler les denrées alimentaires et les entreprises du secteur alimentaire, les objets usuels ainsi que l’eau de baignade et l’eau potable. Il surveille également le respect des législations sur l’agriculture, la protection de l’environnement, les produits chimiques et la radioprotection.
Informations complémentaires : www.be.ch/rapport-annuel-lc