«Backe, backe Kuchen...» - aber hält das Mehl auch die Höchstwerte für Pestizide und Schimmelpilzgifte ein? Und geben die dabei verwendeten Küchenutensilien aus Kunststoff aromatische Amine nicht in zu hohen Mengen an die Lebensmittel ab?
Antworten auf diese Fragen sowie weitere Einblicke in die aktuelle Kontrolltätigkeit des Kantonalen Laboratoriums finden Sie im Quartalsbericht 2 2024.
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