La grippe aviaire (influenza aviaire, peste aviaire) est une épizootie susceptible d’affecter tous les oiseaux, et en particulier les oiseaux d’eau sauvages et la volaille domestique. Les personnes détenant des volailles doivent être vigilantes et signaler à leur vétérinaire toute augmentation des cas de maladie ou de décès.
La transmission à l'homme est extrêmement rare et ne se produit qu'en cas de contact étroit. La consommation de viande de volaille ou d'œufs ne présente aucun risque.
Situation actuelle (état au 26 mai 2023)
La grippe aviaire a sévi presque partout dans le monde cet hiver. Au cours de la deuxième moitié du mois de mai, une recrudescence des cas a été observée dans des sites de reproduction de mouettes rieuses près du Neeracher Ried (canton de Zurich), du lac de Zurich et du Pfäffikersee. L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a donc édicté l’ordonnance du 25 mai 2023 mettant l’ensemble du territoire suisse sous observation.
Rester vigilant – être préparé
Le risque de contamination par le virus de la grippe aviaire reste bien réel.
Pour les éleveurs de volaille, les règles suivantes restent valables :
- Si ce n’est pas déjà fait, enregistrez votre élevage de volailles : Déclarer et modifier une unité d’élevage
- Signalez toute augmentation des cas de maladie et de décès à votre vétérinaire ainsi que :
- tout animal présentant des symptômes respiratoires
- toute diminution des performances de ponte de plus de 20 % persistant pendant 3 jours
- toute diminution de la consommation d’eau et d’aliments de plus de 20 % persistant pendant 3 jours
- toute augmentation du taux de mortalité de plus de 3% sur une semaine
- dans les élevages comptant moins de 100 animaux : lorsque plus de 2 animaux décèdent en une semaine
- Restez toujours prêt∙e à protéger vos volailles du contact avec les oiseaux sauvages. Aménagez un espace protégé susceptible d’être fermé, un jardin d'hiver par exemple, que vous pourrez utiliser en cas de besoin.
- La vaccination est uniquement autorisée dans le cadre d'un projet de recherche dans deux zoos.
Surveillance des oiseaux sauvages
- Veuillez signaler tous les oiseaux sauvages trouvés morts à la ou au garde-faune.
Contacter les garde-faune - Évitez de toucher les oiseaux sauvages morts. En cas de nécessité, portez des gants à usage unique que vous jetterez à la poubelle après utilisation, puis lavez-vous soigneusement les mains.
Informations complémentaires
Notice Biosécurité dans les élevages de volaille à titre d’activité de loisir et les petits élevages
Notice Biosécurité dans les élevages de volaille de rente
Déclarer et modifier une unité d’élevage
Grippe aviaire chez l’animal, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires
Détenir correctement les poules