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["Préfecture",null,null,null,null,"Sélectionner"]
["Date"]
["Commune"]
["Etablissement"]
[]
[]
["Examen de la carte des boissons au regard de l'\"article sirop\""]
[]
["Selon l'article 28 de la loi sur l'hôtellerie et la restauration, les établissements d'hôtellerie et de restauration avec débit d'alcool doivent proposer un choix d'au moins trois boissons sans alcool qui, à quantité égale, sont moins chères que la boisson alcoolique la moins chère."]
[]
["Procédure à suivre pour l'examen de la carte des boissons"]
["1. Saisir dans les champs ci-dessous la boisson alcoolisée la moins chère et les trois boissons sans alcool les moins chères. Le café et le thé n'entrent pas en ligne de compte (sauf lorsqu'on leur ajoute de l'alcool) parce qu'il est impossible d'indiquer leur quantité et que leur prix relatif (par dl) n'est jamais le plus bas. L'eau minérale gazeuse et l'eau minérale non gazeuse sont considérées comme une seule boisson. Si l'offre comprend de petites quantités de boissons sans alcool (2dl), il faut répéter l'examen avec une plus grande quantité le cas échéant. Il suffit que l'un des deux examens soit positif."]
[]
["2. Examen absolu: l'établissement doit proposer trois boissons sans alcool moins chères que la boisson alcoolisée la meilleur marché (premier coup d'œil sur la carte des boissons; la quantité ne joue aucun rôle à ce stade)."]
[null,null,null,"Boisson",null,"Quantité sur carte en dl",null,"Prix sur carte en CHF"]
["Boisson alc. la moins chère"]
["Boisson sans alcool 1"]
["Boisson sans alcool 2"]
["Boisson sans alcool 3"]
[]
["r","Au moins un des trois champs est rouge: la carte des boissons doit être retournée/corrigée."]
["ü","Les trois champs sont verts: l'examen absolu est réussi. Veuillez passer à l'examen relatif."]
["ä"]
["3. Examen relatif: les trois boissons sans alcool doivent rester moins chères que la boisson alcoolisée la meilleur marché lorsque le prix des 4 boissons est calculé par décilitre. Les autres boissons ne sont pas importantes pour l'examen."]
[null,null,null,"Boisson",null,"Quantité sur carte en dl",null,"Prix sur carte en CHF",null,"Prix par dl en CHF"]
["Boisson alc. la moins chère",null,null,{"$f":"IF(D16=\"\",\"\",D16)","v":""},null,{"$f":"F16","v":0},null,{"$f":"IF(H16=\"\",\"\",H16)","v":""},null,{"$f":"IF(F26,H26/F26,\" \")","v":" "}]
["Boisson sans alcool 1",null,null,{"$f":"IF(D17=\"\",\"\",D17)","v":""},null,{"$f":"F17","v":0},null,{"$f":"IF(H17=\"\",\"\",H17)","v":""},null,{"$f":"IF(F27,H27/F27,\" \")","v":" "}]
["Boisson sans alcool 2",null,null,"",null,{"$f":"F18","v":0},null,"",null,{"$f":"IF(F28,H28/F28,\" \")","v":" "}]
["Boisson sans alcool 3",null,null,"",null,{"$f":"F19","v":0},null,"",null," "]
[]
["r","Au moins un des trois champs est rouge: la carte des boissons doit être retournée/corrigée."]
["ü","Les trois champs sont verts: l'examen relatif est réussi. La carte est conforme aux prescriptions."]
["ä"]
["Important: \nLes deux examens doivent être réussis pour que la carte réponde aux prescriptions en vigueur."]
[]
[]
["Etat : 3 juillet 2023"]

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["Sélectionner"]
["Berne-Mittelland"]
["Biel/Bienne"]
["Emmental"]
["Frutigen-Bas-Simmental"]
["Interlaken-Oberhasli"]
["Jura bernois"]
["Haute-Argovie"]
["Haut-Simmental-Gessenay"]
["Seeland"]
["Thoune"]